Theo Nghị định số 38/2012/NĐ-CP, để lưu hành các loại sản phẩm cà phê như cà phê rang xay, cà phê bột, cà phê hoà tan… thì doanh nghiệp cần Công bố phù hợp quy định an toàn thực phẩm, điều này còn là sự đảm bảo về chất lượng cũng như nguồn gốc sản phẩm với người tiêu dùng.
Để các sản phẩm thực phẩm chức năng nhập khẩu của doanh nghiệp được lưu thông hợp pháp trên thị trường Việt Nam thì doanh nghiệp cần phải đăng ký và nộp hồ sơ Công bố tiêu chuẩn chất lượng sản phẩm tại Cục ATTP (theo Nghị định 38/2012/NĐ-CP ban hành ngày 25 tháng 4 năm 2012).
Để người tiêu dùng an tâm sử dụng thực phẩm giảm cân nhà sản xuất cần phải đưa sản phẩm đi kiểm nghiệm tại các trung tâm kiểm nghiệm uy tín nhất. Đồng thời tiến hành công bố chất lượng sản phẩm tại Cục An Toàn Vệ Sinh Thực Phẩm để có giấy phép lưu hành sản phẩm. Vậy hồ sơ công bố thực phẩm giảm cân cần những gì? Thời gian công bố lâu không?
Cơ quan quản lý về chất lượng sản phẩm thực phẩm tại TP.HCM là Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm. Chi Cục được thành lập theo Quyết định số 1169/QĐ-UBND ngày 25/03/2009 của UBND Thành phố Hồ Chí Minh. Đây là cơ quan chuyên môn trực thuộc Sở Y tế Thành phố Hồ Chí Minh thực hiện chức năng quản lý nhà nước về An toàn vệ sinh thực phẩm, trong đó quản lý chất lượng sản phẩm thực phẩm thông qua quy trình Cấp giấy Công bố tiêu chuẩn chất lượng sản phẩm.